Contexto antes que comanda
La operación comienza en tenant, empresa, sucursal, servicio y personas.
PLATFORM / GASTROPS
La operación gastronómica como un sistema vivo.
GastrOps conecta plataforma SaaS y operación diaria sin confundir gobierno con ejecución.
Empresas, sucursales, equipos, carta, reservas, cocina, inventario, venta y caja forman una misma realidad operacional.
La operación ocurre en el tiempo
Reserva, ocupación, producción y venta cambian como una secuencia conectada.
Cada excepción necesita memoria
Estados, anulaciones y eventos preservan lo que realmente ocurrió.
Gobierno y ejecución no son lo mismo
AdminCore habilita la plataforma. App representa y opera el dominio.
GastrOps no agrega módulos alrededor de un restaurante. Representa la operación que los conecta.
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